Azúcar el nuevo tabaco de nuestra sociedad
Los mayores problemas de salud bucal no sólo son por problemas de higiene, la alimentación es un factor fundamental también a abordar en especial el consumo exagerado que hoy tenemos del azúcar. Se sabe que los mayores problemas que ha producido el azúcar en el mundo es obesidad, diabetes y la caries dental. La caries dental es la enfermedad más prevalente hoy en el mundo. Dentro de ella, existe un tipo de caries que es más prevalente en las personas mayores: la caries radicular, ubicada en la raíz del diente. Una de las formar de evitarla, junto con diabetes y obesidad, es disminuir el consumo de azúcar. Lo recomendado son 10 cucharaditas de té al día; esta es una recomendación de OMS que incluso habla de un consumo ideal de 5 cucharaditas. Por lo tanto, el odontólogo debiera dedicar parte de su tiempo no sólo a hablar de higiene bucal, sino que también en dar recomendaciones nutricionales, en especial sobre azúcar que hoy en día es el nuevo tabaco en nuestra sociedad.
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